LA GASTRO-ENTÉRITE

Cette année, l’épidémie de gastro-entérite est particulièrement virulente. Toute la France est touchée ! Maladie bénigne de courte durée, la gastro-entérite peut s’avérer dangereuse chez les nourrissons, les personnes fragilisées et les personnes âgées du fait d’un risque majeur de déshydratation. Pour limiter la propagation du virus, quelques règles d’hygiène simples sont à respecter …

 Définition

La gastro-entérite est une inflammation et une infection de la muqueuse du tube digestif de l'estomac et de l'intestin.

Causes

La gastro-entérite est le plus souvent d’origine virale. Elle survient principalement en hiver par épidémie et est particulièrement contagieuse. Les virus en cause sont les rotavirus, les calcivirus, les adénovirus et les norovirus.

Cependant, il existe des gastro-entérites dues à des intoxications alimentaires:

- par bactéries (salmonelles, shigelles, staphylocoques),

- par des champignons vénéneux,

- par intolérance à certains glucides ou poissons …

Nous traiterons dans ce dossier de la gastro-entérite virale.

 SymptÔmes

En règle générale, la gastro-entérite virale dure 3 jours et se caractérise par:

- une diarrhée aiguë,

- des douleurs abdominales (spasmes, coliques, crampes d’estomac),

- des nausées et des vomissements,

- une perte d’appétit,

- des maux de tête,

- de la fièvre…

Attention ! Chez les nourrissons et les petits enfants, la gastro-entérite peut entraîner une déshydratation identifiable par les signes suivants:

- soif intense,

- perte de poids,

- bouche sèche,

- diminution du volume et de la fréquence des urines,

- pouls rapide …

 Diagnostic

Face à un patient présentant une diarrhée aiguë associée à de la fièvre et des vomissements, le diagnostic s’oriente aisément vers une gastro-entérite virale, surtout dans un contexte épidémique. S’il y a une perte de poids supérieure à 5 %, la déshydratation est avérée et doit être immédiatement traitée à l’hôpital.

 Traitements

La mesure thérapeutique la plus élémentaire consiste à réhydrater le patient. Il est nécessaire de boire beaucoup, régulièrement et par petites fractions des liquides riches en sel et en sucre.

Les traitements spécifiques sont fonction des symptômes :

- contre la diarrhée: du lopéramide,

- contre la perte hydrique et minérale: des solutions ou des sachets de réhydratation,

- pour reconstituer la flore intestinale: des bactéries lactées ou des médicaments à base de charbon pour adsorber les agents infectieux,

- contre les douleurs et la fièvre: du paracétamol.

 Prévention et Conseils

La prévention des gastro-entérites passe toujours par le respect de règles d’hygiène de base. Voici donc quelques conseils pratiques :

- respecter scrupuleusement l’hygiène alimentaire et la chaîne du froid,

- se laver régulièrement les mains, notamment lorsque vos patients s’occupent d’un nourrisson (se laver les mains avant et après chaque biberon et change),

- stériliser les biberons,

- en période d’épidémie, empêcher les enfants de boire à la bouteille et de partager leurs couverts, verres ou assiettes.

Conseils:

- bien s’hydrater,

- consommer des yaourts pour reconstituer sa flore digestive,

- avoir une alimentation riche en riz pour ralentir le transit et diminuer les diarrhées,

- se reposer pour favoriser le travail du système immunitaire.

SITES WEB

http://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie/gastro-enterite-2024.html http://www.sentiweb.org/

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